สูตรค็อกเทลวิญญาณและบาร์ท้องถิ่น

บาร์เทนเดอร์แนะนำ 10 สถานที่ในเขตร้อนที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มในช่วงฤดูหนาว

บาร์เทนเดอร์แนะนำ 10 สถานที่ในเขตร้อนที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มในช่วงฤดูหนาว

ในช่วงฤดูหนาวสั้น ๆ นี้อากาศหนาวเย็นและขมขื่นยิ่งกว่าวันถัดไปจินตนาการที่ดีที่สุดคือการเดินทางไปยังเกาะเขตร้อนซึ่งมีค็อกเทลรออยู่แน่นอน สำหรับแรงบันดาลใจในการบินไปเที่ยวในฤดูกาลนี้เราหันไปหาบาร์เทนเดอร์ 10 คนที่รู้จักสถานที่พักผ่อนที่มีแสงแดดดีที่สุดในการหาที่หลบภัยจากฤดูหนาวด้วยค็อกเทลยามพระอาทิตย์ตก

  • “ มีบาร์สองแห่งที่ฉันไประหว่างที่อยู่ในไมอามีและการตัดสินใจขึ้นอยู่กับว่าฉันต้องการอยู่ข้างนอกหรือข้างใน” ทิมคูเปอร์บาร์เทนเดอร์และหุ้นส่วนของ Goldbar, Sons & Daughters และ Sweetwater Social และผู้จัดการตลาดของ 86 Co. ทั้งหมดในนิวยอร์กซิตี้“ เมื่อต้องใช้เครื่องปรับอากาศหรือออกจากสายฝนฉันรัก Sweet Liberty อย่างแน่นอนพวกเขาค่อนข้างสมบูรณ์แบบสำหรับอัตราส่วนค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมและสภาพแวดล้อมแบบสบาย ๆ ซึ่งยากกว่า คุณจะคิดว่าฉันมักจะชอบดื่มสไตล์ไฮบอลหรือเปรี้ยว ๆ ในอากาศอบอุ่นและคนที่ฉันรักครั้งสุดท้ายที่ฉันอยู่ที่นั่นคือคอลลินส์พาร์คมันเป็นรูปแบบฟองฟลอรัลที่ดื่มง่ายฉันเชื่อว่าอาจมีคนใช้ คำ crushable.

    “ เมื่อฉันอยากออกไปข้างนอกไม่มีอะไรดีไปกว่า The Broken Shaker พวกเขาได้รับการโฆษณามากมาย แต่ก็สมควรได้รับอย่างสมบูรณ์ ฉันกล้าพูดเลยว่าฉันมีผู้ชายคนหนึ่งที่สนใจ The Shaker เครื่องดื่มค็อกเทลชั้นเยี่ยมสวนต้นปาล์มสระว่ายน้ำดนตรีไพเราะและบรรยากาศพิเศษที่คุณไม่สามารถอธิบายได้จนกว่าคุณจะไปที่นั่น เป็นประเภทของสถานที่ที่คุณสามารถใช้เวลาหลายชั่วโมงและยังรู้สึกเหมือนเพิ่งเดินเข้ามาพวกเขาเปลี่ยนเมนูค็อกเทลทุกสัปดาห์และเสนอขายทุกวันเช่นกัน Broken Shaker เป็นแถบมาตรฐานในอุตสาหกรรมที่ไม่ต้องพูดถึงสิ่งที่ต้องทำเมื่อไปเยือนไมอามี ตอนนี้ฉันไปดื่มที่นั่นคือ Saturn Face with Fords gin และ House Saturn Tonic [gentian, passionfruit, peppercorns, tonka bean, Ginger and lime zest]”

  • “ ฤดูหนาวที่ผ่านมาของนิวยอร์คที่ฉันหลบหนีได้สำเร็จถูกใช้ไปในนิวซีแลนด์เป็นเวลาประมาณหนึ่งเดือน” Dane Campbell ผู้จัดการฝ่ายและบาร์ของ Babu Ji ในซานฟรานซิสโกกล่าว “ ฉันอยู่ที่นั่นตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเดือนกุมภาพันธ์ในช่วงฤดูร้อนและการเดินทางส่วนใหญ่ของฉันใช้ไปกับการเยี่ยมชมและอยู่กับผู้ผลิตไวน์และเกษตรกรชาวกีวี (ช่างเป็นอะไร!) หนึ่งในวันที่น่าจดจำที่สุดของฉันคือการได้มีส่วนร่วมในการรับประทานอาหารค่ำอาหารสัตว์ท้องถิ่นในประเทศไวน์นอกเมืองไครสต์เชิร์ชรัฐแคนเทอร์เบอรี ฉันทำงานเป็นหัวหน้าซอมเมอลิเออร์ของ The Musket Room ในเวลานั้นและฉันใช้เวลาช่วงหนึ่งใน 'bromancing' ของนิวซีแลนด์กับชาวเมืองไครสต์เชิร์ชและ Theo Coles ผู้ผลิตไวน์ North Canterbury / Central Otago วันหนึ่งที่สวยงามมากใน Lyttelton (ละแวกใกล้เคียงของ Theo) Theo และฉันมีช่วงเขตร้อนที่ดีที่ด้านหลังของ Civil & Naval เพลิดเพลินกับค็อกเทล Something Sour ซึ่งเราเลือกที่จะลองแต่ละรอบด้วยจินกีวีที่ผลิตในท้องถิ่นที่แตกต่างกัน (ผลิตโดยผู้คน ไม่ใช่ผลไม้)”

  • “ สำหรับการหลบหนีในเขตร้อนชื้นฉันต้องบอกว่าที่นี่อยู่ในฮาวาย” โรเบิร์ตบิดิกูเรหัวหน้าบาร์ของ Mahina & Sun’s ในโฮโนลูลูกล่าว “ มีจุดชมวิวรอบนอกที่น่าตื่นตาตื่นใจอยู่สองสามแห่ง แต่ฉันคุ้นเคยกับโออาฮูมากที่สุด หนึ่งในสถานที่ที่ฉันชอบไปคือ House Without A Key ที่ Halekulani Hotel ฉันชอบบาร์แห่งนี้เนื่องจากพวกเขาสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่น่าทึ่งโดยมีฉากหลังเป็น Diamond Head มานานแล้ว มีทุกแง่มุมที่หลายคนจินตนาการเมื่อนึกถึงสถานที่เขตร้อนที่ห่างไกลจากฤดูหนาวไม่ว่าจะเป็นดนตรีฮาวายเครื่องดื่มเหล้ารัมรสเข้มข้นและมุมมองที่น่าตื่นตาตื่นใจ”

  • “ บาร์โปรดของฉันที่จะดื่มในช่วงฤดูหนาวคือบาร์ริมชายหาด Chat ’N’ Chill ในบาฮามาสที่ตั้งอยู่บนเกาะ Stocking” Jason Mendenhall เจ้าของและบาร์เทนเดอร์ที่ The Wild Son ในนิวยอร์กซิตี้กล่าว “ พวกเขามีสลัดหอยสังข์ที่ดีที่สุดในโลกและทำให้โกมเบย์สแมชได้อย่างน่าทึ่งและเบียร์คาลิกก็เย็นเฉียบ ร้านโปรดอีกแห่งคือ Floyd’s Pelican Bar เป็นเพิงเล็ก ๆ พิเศษที่ตั้งอยู่ใน Parottee Bay บนชายฝั่งทางใต้ของจาเมกา ฉันใช้เวลาอยู่ที่นั่นดื่มเหล้ารัม Wray & Nephew และเบียร์ขิง”

    ไปต่อที่ 5 จาก 10 ด้านล่าง

  • “ ฉันไปคิวบาในช่วงที่ฟิเดลคาสโตรเป็นผู้นำเพียงครั้งเดียว แต่ฉันจะกลับไปอีกแน่นอน” Eric Alperin เจ้าของร่วมและบาร์เทนเดอร์ The Varnish ในลอสแองเจลิสกล่าว คิวบาเป็นโอเอซิสที่เต็มไปด้วยสีสันและพังทลายของสถาปัตยกรรมในยุคอาณานิคมสเปน แม้ว่าจะมีความยากจนมาก แต่การศึกษาความมีน้ำใจดนตรีอาหารและเครื่องดื่มก็ได้รับการยกย่องจากผู้คน ฉันชอบดื่มที่เฮมิงเวย์มี Daiquiris (ที่ El Floridita) และ Mojitos ของเขา (ที่ Bodeguita del Medio)”

  • “ ฉันรักปานามา” Ulysses Vidal ผู้จัดการบาร์และบาร์เทนเดอร์หลักของพนักงานเฉพาะในนิวยอร์กซิตี้กล่าว “ เมื่อเราไปเราพักใน Casco Viejo ที่ American Trade Hotel สิ่งที่ยอดเยี่ยมจริงๆเกี่ยวกับโรงแรม Ace แห่งนี้คือการตกแต่งภายในที่ได้รับการคิดมาเป็นอย่างดีโดยใช้การแสดงออกของวัฒนธรรมปานามาจากอดีตและปรับปรุงให้ดีขึ้นด้วยสัมผัสของความทันสมัยในปริมาณที่ง่าย สระว่ายน้ำบนดาดฟ้าเป็นโบนัสและห้องสมุดเหมาะสำหรับการประชุมหรือนั่งชิล ๆ ย่าน Casco Viejo ยังคงเทรนด์การผสมผสานทั้งเก่าและใหม่ อาคารหลายหลังซึ่งบางส่วนมีอายุถึง 150 ปีกำลังได้รับการปรับปรุงใหม่ในขณะที่ยังคงรักษาความสมบูรณ์ของประวัติศาสตร์และสถาปัตยกรรมไว้เพื่อให้ชาวปานามาและชาวต่างชาติได้ชื่นชมพื้นที่ใกล้เคียง สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือแค่เดินไปตามถนนในระหว่างวันและดูว่ามีหอศิลป์เจ๋ง ๆ อยู่รอบ ๆ หรือแม้แต่นั่งอยู่ในพลาซ่าหน้ามหาวิหารเพื่ออ่านหนังสือและดื่มเอสเปรสโซหรือเหล้ารัม

    “ โดยปกติเครื่องดื่มที่เลือกจะเป็น Rum & Coke แบบคลาสสิกกับมะนาวสด สิ่งนี้สามารถพบได้ทุกที่และหากคุณยังใหม่กับปานามา Ron Abuelo และ Don Pancho เป็นสองรัมที่คุณต้องลอง เป็นเรื่องดีที่ได้ไตร่ตรองการปรุงแต่งอื่น ๆ ที่อาจมีใน Casco Viejo แต่ฉันคิดว่า Rum & Coke เหมาะสมและเหมาะสมซึ่งเป็นบทกวีของสมัยก่อนในขณะที่ยังมีชีวิตอยู่ในปัจจุบัน เมื่อถึงเวลารับประทานอาหารก็สามารถเดินไปยังตลาดปลาในท้องถิ่นได้ ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเซวิเชสสดใหม่หรือจับฉ่ายของวันที่ปรุงในแบบที่คุณต้องการ หากอากาศร้อนจัดอยู่เสมอคุณจะต้องไปหา Balboa ซึ่งเป็นเบียร์หลักของปานามา นอกจากนี้ยังมีเบียร์หัตถกรรมท้องถิ่นให้บริการหากคุณต้องการสำรวจ ฉันลองมาแล้วพอสมควรและพวกมันก็เทียบเท่ากับสิ่งที่มาจากโรงเบียร์ขนาดเล็กของอเมริกา”

  • “ จริงๆแล้วฉันรู้สึกเบื่อหน่ายกับฤดูหนาวในนิวยอร์กที่หนาวเหน็บจนต้องย้ายไปอยู่ที่เกาะแกรนด์เคย์แมน” Trish Rossiene หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของ Ave ที่ Kimpton Seafire Resort + Spa ในเกาะแกรนด์เคย์แมนกล่าว “ อากาศดีอยู่เสมอและผู้คนก็ชื่นชอบเคย์แมนและจิบค็อกเทลชั้นดี เมื่อแขกถามฉันเกี่ยวกับอาหารพื้นเมืองการไปของฉันคือสิ่งที่ฉันชอบเรียกว่า Scotch Bonnet Margarita มีส่วนผสมของ Don Julio blanco tequila, Cointreau, Scotch bonnet syrup และน้ำมะนาวสดผสมเกลือทะเล สก๊อตฝากระโปรงเป็นพริกไทยในท้องถิ่นของเกาะที่ใช้ในอาหารและซอสร้อนมากมายที่นี่”

  • “ เมื่ออากาศหนาวเย็นในซานฟรานซิสโกเข้าสู่กระดูกของฉัน (ตลอดทั้งปี!) ฉันมุ่งหน้าไปที่ลิตเติลฮาวานาในไมอามี” แอนดรูว์เมลต์เซอร์บาร์เทนเดอร์แห่งปี 2016 Diageo ระดับโลกของสหรัฐอเมริกาและบาร์เทนเดอร์อายุ 15 ปี Romolo กล่าว , ซานฟรานซิสโก. “ ร้านโปรดของฉันคือ Ball & Chain ซึ่งเป็นร้านอาหารและสโมสรเก่าแก่ของคิวบา พวกเขาสร้าง Bananita Daiquiri ที่มีชื่อเสียงฉันขอรอน Zacapa อายุ 23 ปีของฉันและพวกเขาก็เติมเครมเดอกล้วยน้ำมะนาวน้ำเชื่อมง่ายๆเมล็ดกาแฟและบานานิต้าทั้งหมดนี้ผสมเป็นน้ำแข็งเย็น ๆ พร้อมกับเศษกาแฟเล็กน้อย ถั่วที่ลอยอยู่ในเครื่องดื่ม ไม่จำเป็นต้องพูดว่าถ้าคุณกำลังเต้นเพลงซัลซ่าและสิ่งต่าง ๆ กำลังร้อนแรง Bananita Daiquiri คือสิ่งที่ต้องมี”

    ดำเนินการต่อจนถึง 9 จาก 10 ด้านล่าง

  • “ ฉันชอบเดินทางไปที่ Harbour Island ในบาฮามาสในช่วงฤดูหนาว” Isaac Grillo เจ้าของและบาร์เทนเดอร์ที่ Repour Bar ในไมอามีบีชกล่าว) “ เป็นเกาะที่เงียบสงบห่างจากเมือง Eleuthera และห่างจากไมอามีเพียงหนึ่งชั่วโมง ฉันไปเที่ยวเกาะมาประมาณสามปีแล้วและจุดแวะแรกของฉันคือ The Dunmore สำหรับเครื่องดื่ม Briland Sunset ของ Henry Rolle หาดทรายสีชมพูเป็นส่วนที่ฉันชอบมาก คุณจะได้เห็นม้าป่ารอบเกาะด้วยซึ่งฉันชอบ

    “ ท่าเรือ (หรือ Briland ตามที่ชาวบ้านเรียกว่า) ผ่อนคลายมาก คุณจะพบคนดังนั่งรถกอล์ฟไปรอบ ๆ หรือวิ่งเข้าหาคนดังที่บาร์ที่สวมรองเท้าแตะ เป็นสถานที่ที่ผู้คนมาเพื่อชมความงามของเกาะค็อกเทลและอาหารรสเลิศ แต่ยังมีบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเป็นมิตร ฉันชอบจิบจิบและร็อคเฮาส์เป็นพิเศษ”

  • “ หนึ่งในสถานที่ยอดนิยมคือ Playa Zipolite ในโออาซากาเม็กซิโก” Ivy Mix เจ้าของร่วมและหัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของ Leyenda ในนิวยอร์กซิตี้กล่าว “ มันเป็นชายหาดเล็ก ๆ ที่น่าตื่นตาตื่นใจโดยมีอ่าวตอนปลายที่สงบและเป็นอ่าวที่ยาวกว่าที่สามารถเล่นน้ำได้ สิ่งที่ดีที่สุดในการดื่มคือมะพร้าวสับเปิดโดยมี mezcal บางส่วนหล่นลงไป - เรียบง่ายสุด ๆ อร่อยสุด ๆ สุดยอดมาก ฉันยังต้องบอกว่าฉันชอบดื่ม Miami Vices บนชายหาดที่ The Miami Beach Edition มันวิเศษมากและบางครั้งคุณอาจให้ Josh Wagner (ผู้อำนวยการฝ่ายวัฒนธรรมและความบันเทิงของโรงแรม] มาร่วมงานด้วย”

ดูวิดีโอ: iDentity V - ความสามารถ ลำยอง แบบละเอยด (ตุลาคม 2020).